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工商時報【洪凱音╱台北報導】
小確幸不見了!菜價飆漲,基本工資調漲,連小市民最喜歡的平價小火鍋都撐不住了,錢吟涮涮鍋宣布,部分地區下月起每鍋漲30元,而能見度很高的錢都日式連鎖涮涮鍋,本月起每鍋也漲5到10元,小火鍋店這波漲幅2.7%到15%不等,民眾想吃200元有找的小火鍋越來越難。
台北市天母地區的錢吟日式涮涮鍋日前公告,自下月1日起所有鍋類一律調漲30元,連平日午餐時段推出的商業火鍋,也同步從200元調漲至230元,漲幅最高達15%。
至於在北台灣有31家連鎖的錢都日式涮涮鍋,則在本月初全面調漲每鍋5或10元,平日經濟鍋從185元漲到190元,梅花豬肉鍋也從原先的235元漲到240元;位於台北汀洲路的錢都涮涮鍋老闆表示,為了維持相同品質的食材,雖然顧慮漲價可能影響生意,但也只能順應總公司漲價政策。
錢吟火鍋店老闆娘表示,主要是這 次颱風來襲,所有材料全都漲價,不得已才會調漲;且因應後續基本工資調漲壓力,即使1個月後菜價回復平穩,老闆娘斬釘截鐵地說:「火鍋不會回復現有價格了。」
從行政院主計總處最新統計物價漲幅來看,今年蔬菜、水果漲幅真的很兇,火鍋必備的蒜頭漲最多,累計今年前9個月較去年同期大漲68%,而包心白菜、高麗菜、玉米、番茄等漲幅也都超過2成。
火鍋連鎖店齊漲,恐怕只是上班族承受外食費壓力的首部曲;yes123人力銀行發言人楊宗斌表示,接下來基本工資還要調漲,從現有的時薪126元上調至133元(明年元旦生效),近4個月來人力成本漲幅超過1成,工讀生任用比例最高的便當店、速食店、咖啡店等都面臨漲價壓力;楊宗斌預估,外食費調漲高峰將落在明年1月底的農 曆年前後,飆漲壓力將創下新高。
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